La cocina cordobesa se ha ido enriqueciendo con el paso de pueblos y culturas diferentes como la romana, visigoda, judia, árabe y cristiana. Podremos encontrar desde los productos de la huerta del Valle del Guadalquivir, a las carnes de Sierra Morena y las legumbres y aceites de la campiña cordobesa. Si visita esta ciudad no dude de su cocina, es simplemente espectacular. Martes, 11 de marzo de 2008. Cordoba desembarca en Alimentaria 2. Publicado por La cocina de rafaplegue. Martes, 8 de enero de 2008.

Miércoles, 9 de enero de 2008. 1 kilo de harina de semola de trigo duro. 1 litro de agua,. Un cuarto de carne magra de cerdo. Se pone el aceite al fuego, y cuando esté bien caliente se fríen los pimientos y se sacan. Después se echa toda la carne troceada. Se fríen los ajos, se saca todo y se aparta el aceite en una vasija. Se sigue moviendo hasta que queden sueltas.

Por el día del padre pusimos a disposición detalles en chocolate de equipos de fútbol que tuvieron favorable acogida. Ecuatoriana, ingeniería en Marketing. Con varios cursos en elaboración de bombones de chocolate, rellenos, marquetería y otros. Desde el año 2006 se dedica a la elaboración artesanal de bombones. Manos Creativas premio Arte Pico.

Viernes, 17 de octubre de 2008. 191;Quién no ha comido alguna vez este plato? De pequeño era frecuente en los restaurantes y bares de Andalucía. Normalmente se sirven en cazuelas de barro que han sido utilizadas para su elaboración. Admite otros ingredientes como jamón serrano, guisantes, pimientos morrones, esparragos, etc. 4 patatas, variedad monalisa. 100 gramos de chorizo ibérico, marca COVAP, en rodajas.

Jueves, 17 de enero de 2008. Herbácea anual de la familia de las cucurbitáceas oriunda del Nuevo Mundo, cuyo fruto se emplea como alimento. En la actualidad es también cultivada extensamente en toda Europa como calabazas de verano, cuyos frutos se consumen inmaduros. Gran productor de calabacines es la zona de El Ejido, en Almería.

Lunes, 14 de noviembre de 2011. Croquetas de Boletus y puerros. El martes compré en un centro comercial una bandejita de setas de ostra que entraban por los ojos. 2 cucharadas soperas de harina de trigo. Aceite de oliva virgen extra.