Brazo de patata
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Domingo, 31 de diciembre de 2006. 1 kg de patata. 1 kg de atún en aciete. 2 hojas de lechuga. 14 de litro de aceite de girasol. 1 cucharada de mostaza. Nuez moscada o pimienta. Un poco de aceite de oliva. Pelar las patatas y hervirlas con un poco de aceite, sal. Colar y reservar un poco de jugo de la cocción. Luego pasarlas por un pasapurés, recificar de sal, añadir nuez moscada y en caso de que queden muy resecas añadir un poco de zumo de la cocción. El velo de Isis. Suscribirse a Entradas Atom.CONTENT
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Sábado, 6 de enero de 2007. de calabaza cocida en el varoma, a fuego lento con un poquito de agua o asada en el horno. 3 cucharadas soperas de azúcar. Una pizca de canela molida. Con el vaso bien seco pon 3 cucharadas soperas de azúcar y una pizca de canela en polvo y tritura unos segundos en vel.
Viernes, 5 de enero de 2007. BUÑUELOS DE CALABAZA CON LA THERMOMIX. Una nuez de levadura prensada. Disolver la levadura en el agua, velocidad 1-4, 1 minuto. Añadir la cabeza, sal triturar. Echar la harina, programar 2 minutos a velocidad 6. Que quede a punto de pomada.
Calabaza al horno, según Jamie Oliver. Lunes, 25 de diciembre de 2006. 4 cucharadas de azúcar moreno. Precalentar el horno a unos 200 grados. Poner las mitades de calabaza sobre una bandeja para asar. Colocar una cucharada de mantequilla sobre cada una de ellas. Rociar con azúcar moreno y repartir. Sazonar con sal y pimienta negra. Cocer 35 minutos hasta que la carne sea blanda al tenedor.
Lunes, 25 de diciembre de 2006. Calabazas asadas picantes - Receta de Jamie Oliver. 2 cucharaditas de semillas de cilantro. 2 cucharaditas de orégano seco. 1 cucharadita de pimienta negra recién molida. 1 cucharada de aceite de oliva.