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Saturday, October 17, 2009. Lasaña de calabaza con tofu - receta vegetariana. Tengo una compañera de trabajo, Núria, que se alimenta de forma muy sana y lleva un ritmo de vida que me parece muy saludable. Escaldara la calabaza con agua hirviendo para poder pelarla mejor.
Viernes, 5 de enero de 2007. BUÑUELOS DE CALABAZA CON LA THERMOMIX. Una nuez de levadura prensada. Disolver la levadura en el agua, velocidad 1-4, 1 minuto. Añadir la cabeza, sal triturar. Echar la harina, programar 2 minutos a velocidad 6. Que quede a punto de pomada.
Calabaza al horno, según Jamie Oliver. Lunes, 25 de diciembre de 2006. 4 cucharadas de azúcar moreno. Precalentar el horno a unos 200 grados. Poner las mitades de calabaza sobre una bandeja para asar. Colocar una cucharada de mantequilla sobre cada una de ellas. Rociar con azúcar moreno y repartir. Sazonar con sal y pimienta negra. Cocer 35 minutos hasta que la carne sea blanda al tenedor.
Lunes, 25 de diciembre de 2006. Calabazas asadas picantes - Receta de Jamie Oliver. 2 cucharaditas de semillas de cilantro. 2 cucharaditas de orégano seco. 1 cucharadita de pimienta negra recién molida. 1 cucharada de aceite de oliva.
Domingo, 11 de marzo de 2007. 250 g de carne de cerdo picada. 1 copa de vino rancio. 2 dl de leche aceite. 50 g de queso rayado. Sal, pimienta, nuez moscada. Echad el vino y dejar cocer unos minutos, hasta que se haya evaporado.