Genera en el estudiante una consciencia crítica y rigurosa para abordar el análisis de los fenómenos etno-culturales del departamento del Cauca y del país y evaluar los instrumentos políticos y jurídicos que los protegen y promueven; se hará especial énfasis en las particularidades del fenómeno étnico social y cultural de la región sur-occidental del país, revisando los procesos sociales, institucionales y privados que los caracterizan. Miércoles, 15 de abril de 2009.

Genera en el estudiante capacidades y competencias para comprender a las organizaciones como sistemas socio-técnicos abiertos y fundamentar en ellos los conceptos teóricos que les permitan comprender el proceso administrativo, la planeación y prospectiva estratégica y la racional administración de organizaciones y proyectos de alto impacto en el ámbito del turismo garantizando su sostenibilidad. Jueves, 16 de abril de 2009.

Provee al estudiante con referentes claros y herramientas de común aplicación en procesos y organizaciones turísticas, a fin de que sean competentes para incorporarlas en las dinámicas de su vida profesional enfatizando en la creatividad como elemento estratégico de modo que la innovación se convierta en vector estratégico para el fortalecimiento de la competitividad. Miércoles, 15 de abril de 2009. Fundamentos Tecnológicos para Empresas Turísticas.

Crea condiciones para que el estudiante profundice en el análisis y en la discusión sobre las implicaciones de la dinámica turística en el mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades y en la comprensión del desarrollo de manera que pueda comprender y aplicar la concepción del desarrollo trascendiendo el concepto del crecimiento económico. Miércoles, 15 de abril de 2009. Exposición magistral de los temas.

Dotar al estudiante con competencias, herramientas e instrumentos adecuados para la evaluación de impactos de los proyectos que ha venido trabajando en desarrollo del proceso de formación como profesional en el turismo. Miércoles, 15 de abril de 2009.