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La actualidad culinaria y gastronómica desde el punto de vista de un analista independiente. Martes, noviembre 08, 2011. Auqesta es una prova de recuperació. Domingo, junio 04, 2006. Que nadie piense que mi aspiración es acuñar un nuevo modelo de cocina, o ser el gurú de un nuevo movimiento culinario o de una nueva moda. Se trata simplemente de alertar sobre la necesidad de preservar y potenciar la cocina propia de cada territorio.
El producto protagonista de la cocina del siglo XXI. Viernes, febrero 09, 2007. Hace unos veinte años que oí hablar por primera vez de la ciudad de Kobe. Es en 2007 cuando nuevamente oi.
El producto de calidad en el Blog del Mostassaf. Saturday, March 25, 2006. Qué es el Mostassaf? El libro de la Ordenanzas sobre el Oficio del Mostassaf, otorgado por Pedro IV el Ceremonioso el 19 de octubre de 1339, fue la base sobre la que se asentaría el texto que regularía las funciones de esta institución. Cuando el mostassaf finalizaba su cargo era sometido a un control de responsabilidad por las actividades ejercidas durante su desempeño. En caso de que se extralimitase en .
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Qué es comocomocomo.com. Sábado, marzo 25, 2006. Otro blog u otra web gastronómica? Una nueva retahíla de trucos, una antología inédita de recetas culinarias? Introspección actual, dilema del hombre de hoy, el monólogo del ser o no ser de la gastronomía el legado secular de la tradición o la pirueta atrevida de la modernidad? El óleo contundente, la acuarela sutil o el collage integrador? La cotidianeidad de la región o el exotismo de lo remoto? El xup-xup o el fast-food? No a la deglución indiscriminad.CONTENT
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El producto de calidad en el Blog del Mostassaf. Saturday, March 25, 2006. Qué es el Mostassaf? El libro de la Ordenanzas sobre el Oficio del Mostassaf, otorgado por Pedro IV el Ceremonioso el 19 de octubre de 1339, fue la base sobre la que se asentaría el texto que regularía las funciones de esta institución. Cuando el mostassaf finalizaba su cargo era sometido a un control de responsabilidad por las actividades ejercidas durante su desempeño. En caso de que se extralimitase en .
Descobrir, degustar, experimentar, investigar, comprendre, expressar, sentir, gaudir i estimar. Volem compartir el nostre món amb tu, el que habita a les nostres cuines i el que dia a dia descobrim i aprenem junts.
Me encanta cocinar pero sobre todo crear nuevos platos. Desde pequeña acompañaba a las mamis de la familia en la cocina, luego comencé a volverme una adicta a los resturantes probando nuevos sabores y técnicas. Ahora busco ingredientes que me inspiren para crear recetas propias para compartir y recordar a las personas que son dia a dia parte de mi vida. Viernes, 2 de enero de 2015. Shots - Rollitos de Pejerrey acevichado.
A qué saben las cosas hechas por ti? Cómo huele la fruta recién cortada? Comemos en el campo? Con quién quieres ir? Cúando te gustaria ir? El mes que viene. Pasa un día completo aprendiéndolo todo sobre la elaboración de pan artesano. Próxima fecha, el 20 de septiembre. Próxima fecha, el 5 de septiembre. Próxima fecha, el 5 de septiembre.