Tolerase G in zicht? Een paar weken geleden hoorden we dat de langverwachte antiglutenpil. Waar DSM al zo lang aan werkte, eindelijk op de markt kwam. helaas voorlopig alleen nog maar in de VS. Overigens was ons enthousiasme over deze pil al aardig getemperd, immers de pil schijnt niet geschikt te zijn voor coeliakie patiënten, wel voor mensen die gevoelig zijn voor gluten en deze pil bijvoorbeeld kunnen slikken vóór een etentje, waarbij besmetting op de loer ligt.

Da jeg var barn var hovedretten fisk. Mormor lagde fiskemat av fisk som morfar fisket når han ikke var på sjøen. Han var jo sjømann, det tror jeg kanskje skikkelige morfarer var på den tiden. Stor morfarmage og en svak lukt av oldspice og tobakk. hun prøvde å lære meg å lage fiskekaker. Idag har jeg gjort det. Jeg fant en slik i skapet mitt. Ante ikke at jeg hadde en slik engang. Ikke hvordan den skal monteres heller.

2, 5 dl melis. 2, 5 ss sukker. Kaken skal ikke stekes, men det tar litt tid. Å lage den, så sett gjerne av 2-3 timer. Kaken smaker best etter 1 døgn i kjøleskapet! Det finnes ulike utgaver av. Knus 100 gram kjeks i grove biter. Putt resten av kjeksene i en pose og smuldre. Disse til det bare er smuler. Smelt smør og hell over smulene i en bolle,.

Etter mange år med cøliaki kom endeleg den beste leverposteien glutenfri. Den er akkurat slik eg hugsa den, kan ikkje kjenne smaksforskjell. Så utruleg kjekt med glutenfritt alternativ. Eg fant denne saman med andre glutefrie varer i allergi hylla på kiwi her. Sjokket har fortsatt ikkje lagt seg. Derfor er eg no tilbake på mat med melk.

Eventuellt några extra hasselnötter till garnering. Mal nötterna i en mandelkvarn. Vispa upp ägget lätt och blanda med övriga ingredienser och de malda nötterna. Klicka ut på smeten på en bakplåt med bakplåtspapper och tryck ner en hel hasselnöt i mitten av varje kaka. Grädda i 200 grader i ungefär 8 minuter. Har ni hört att FriendsOfAdam. Har skaffat en kyl och börjat med bakelser? Här är en bild på den välfyllda kylen från FriendsOfAdams facebooksida.