Blog o gotowaniu, fotografii, okruchy z życia emigranta. Elisenlebkuchen- to przepyszne pierniczki z Norynbergii, bardzo popularne w Niemczech w okresie Bożego Narodzenia. Legenda opowiada, że po raz pierwszy pierniczki miał upiec pewien aptekarz norynberski, który po śmierci żony, sam wychowywał jedyną corkę. Gdy ta zachorowała, zrozpaczony ojciec szukał lekarstwa, które pomogłoby chorej c.

GORĄCA KUKURYDZA i ZIMNY BURAK. Słońce, upał, grillowana kukurydza z ziołami a na ochłodę zimne carpaccio z buraka. Grilluj kukurydzę po 2-3 minuty z każdej strony, aż zacznie się przyrumieniać. Wymieszaj masło z natką pietruszki i suszonym czosnkiem. Natrzyj każdą kolbę i posól. Ostudź i pokrój na bardzo cienkie plasterki - najlepiej za pomocą mandoliny.

Czwartek, 20 sierpnia 2015. Warzywne gołąbki z kapusty pekińskiej. Nigdy sama nie zabrałabym się za robienie gołąbków. Ale w tym przypadku była to praca zespołowa i wszystko przebiegło bardzo sprawnie. Przygotowaliśmy bardzo dużo małych gołąbków, zamroziliśmy.

Cała prawda o szparagach - niesamowicie urodziwe, zdrowe i pyszne. Najlepsze są w najprostszej formie - na grzance chleba z parmezanem i pieprzem, zgrillowane z dodatkiem kawałka masła, polane sosem winegret lub z bułką tartą. Nigdy się nie znudzą jak młoda kapusta z koperkiem czy truskawki ze śmietaną, pałaszowane w sezonie wiosenno-letnim. Pistacje, białe wino, szparagi.

Wtorek, 20 września 2016. Zupa krem z dyni, cukinii i pomidorów. Poniedziałek, 1 sierpnia 2016. Czwartek, 9 czerwca 2016. Kurczak pieczony w maślance i curry z ciecierzycą.