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Escapadas de fin de semana! Miércoles, 14 de marzo de 2018. Calatañazor es una pequeña villa medieval, enclavada en el corazón de la provincia de Soria, junto a la Nacional 122, a mitad de camino entre Soria y Burgo de Osma. Se encuentra situada en lo alto de un promontorio rocoso, con una gran muralla que protege la escarpada población, su iglesia y su castillo, del campo abierto que la rodea. Lunes, 6 de febrero de 2012.
Jueves, 22 de marzo de 2012. Para la festividad de San Jose, el 19 de marzo, es muy típico un dulce en muchas zonas del mediterráneo y del sureste español. 25 gr de levadura de panadero disuelta en leche. Batir un huevo grande y añadirlo a la mezcla. Añadir limón, u otras esencias al gusto y removerlo todo bien.
Picoteo desde la Cocina de Amma. Domingo, 12 de octubre de 2008. Mini-quiches sobre lecho de lechuga y rucula. 1 huevos y una yema. Cucharada y media de nata fresca o fraiche. 2 laminas de jamón serrano picadito. 1 trocito de chorrizo picadito. Unas ramitas de eneldo picadito. Una cucharita de mermelada de tomates cherry. En una ensaladera añadimos todos los ingredientes menos el queso y los tomates. Forrar los moldes con el hojaldre, y rellenar con la mezcla. Sábado, 11 de octubre de 2008.
La delicadeza de la dorada en un lecho crujiente. Limpiar y cortar la cebolla en rodajas finas. Ponerlas en el fondo de una fuente para hornear de manera que cubran el fondo. El resultado final con un toque de papa frita. Albóndigas en salsa de cebollas y piñones. La salsa canaria con chispa, con papas arrugadas. Merluza al ali-oli, un plato sencillo y nutritivo.