Un delicioso Helado de Café El Marino es la solución para endulzar el carácter de cualquier viejito gruñón. 4 cucharadas soperas de café molido. Preparar un café exprés corto y añadirle el azúcar, removiendo hasta que esté disuelto. Verter en el recipiente de cubitos del congelador y dejar helar. Revolver la preparación completamente para romper los cristales volver al congelador. Repetir esta operación dos veces más y guardar hasta el momento de servir.

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Café El Marino, en sus postres, es la cereza del pastel . 200 g de azúcar molido. 200 g de ciruelas pasas. 3 cucharaditas de café soluble. Mezclar las yemas con el azúcar, hasta que se forme una mezcla homogénea y suave. Ablandar la mantequilla y añadir el café. Quitar los huesos de las ciruelas abiertas, tenerlas en remojo con el ron 4 ó 5 horas.

2 copas de licor de naranja. 4 cucharaditas de café soluble. Disolver el azúcar en la leche hirviendo y añadir la vainillina. Dejar enfriar e introducir en la nevera. En la batidora verter la leche, muy fria, el licor de naranja y cuatro cubitos de hielo. Una vez bien batido, verter en copas alargadas y espolvorear por encima el café soluble. 2- Batido de Plátanos al Café.

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