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Platillos con Leche

CHAMPIÑONES A LA CREMA. 12 kilo de champiñones frescos. 1 12 tazas de leche. 12 cucharadita de cebolla rallada. 34 de cucharadita de sal. 1 pizca de pimienta blanca. 2 cucharadas de mantequilla. 4 cucharadas de harina. 1 Se lavan y rebanan los champiñones. 2 Se hierven unos 10 minutos en la leche con la cebolla, la sal, la pimienta y la mantequilla; se mueven de cuando en cuando. 4 Si se desea, se sazona con un poco de pimienta. CHAMPIÑONES A LA REY. GRANOS DE ELOTE FRITOS CON SALSA DE CREMA ACIDA.

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Guisos de aves

1 Se lavan y secan los pollos cortados en mitades o cuartos. 2 Se meten en una bolsa de papel o plástico, con la harina, sal y pimienta, sacudiendo la bolsa para que queden bien empolvadas las piezas. 4 Se destapa la cacerola para secar el liquido y dorar bien el pollo.

La inteligencia del lider

Primer principio rector del cerebro. Primer principio rector del cerebro. El cerebro consigue la sinergia de la información, así que uno más uno es dos, o más. Las investigaciones han demostrado que el cerebro posee poderes sinérgicos. Eso significa que una idea lleva a otra, la cual a su vez conduce a una tercera, etc. Imagínese que recibe un mensaje en el trabajo que dice que ha llegado a su domicilio una carta urgen.

Pays y Tartaletas

Pay de fresas y queso. Pay de chabacanos y gelantina. Pay de requeson y manzana. Pay de orejones de chabacano con crema batida. Pay de manzana y pasitas. Pay de manzana y naranja. Pay de manzana y jalea de membrillo. Pay de arandanos y merengue. Pay de arandanos y manzana. PAY DE MANZANA Y CREMA PASTELERA. Pay de manzanas a la inglesa. PAY DE PASITAS Y MIEL. PAY DE LIMÓN Y MERENGUE.

Los Vinos de la Bourgogne

Lunes, 15 de febrero de 2010. Borgoña, y dentro de ésta especialmente la Costa de Oro, es una de las regiones del mundo más interesantes y compleja. Contiene una miríada de apelaciones y viñedos, divididos entre numerosos dueños con grados variables de competencia y experiencia. Ha tenido una positiva explosión de calidad en los últimos 25 años. Desde 1985, ha mantenido una serie de buenas a muy buenas cosechas.

ABC de cocina

Jueves, 27 de mayo de 2010. 1 kg de cebada abrillantada. 25 gr de levadura de cerveza. Para hacer tu propia cerveza. Con un tejido de hilo espeso la filtramos y envasamos en botellas, siempre bien tapadas, asegurar el tapón. Se guardan al fresco y a los 6 días están listas para beber. Si queremos hacer cerveza negra.

Cocina para adelgazar

Fideos de trigo sarraceno a la putanesca. 10 aceitunas verdes rellenas, rebanadas. 1 cucharada de albahaca picada. 1 cucharada de cebollas de rabo picadas. Una ramita de albahaca fresca para adornar. 2 Hervir agua en una olla grande, echar los fideos y cocinar hasta que estén tiernos, unos 5 minutos; escurrir.

Verduras Frescas

TIEMPO APROXIMADO PARA HERVIR LAS VERDURAS EN AGUA. Deben estar firmes, y no medio deshieladas. La cubierta del paquete debe estar en perfectas condiciones. Aire, y que es peligroso consumir esta lata. Al estar lavando las verduras, hay que quitar las hojas muy maltratadas o marchitas; pero nunca qui.

Recetario Internacional

1 cucharadita de jugo de limón. 1 cucharadita de Polvo Royal 100 grs. La receta de Baño de Chocolata. 1 cucharadita de Polvo Royal. 2 cucharadas de anís en grano.

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Platillos con Leche

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CHAMPIÑONES A LA CREMA. 12 kilo de champiñones frescos. 1 12 tazas de leche. 12 cucharadita de cebolla rallada. 34 de cucharadita de sal. 1 pizca de pimienta blanca. 2 cucharadas de mantequilla. 4 cucharadas de harina. 1 Se lavan y rebanan los champiñones. 2 Se hierven unos 10 minutos en la leche con la cebolla, la sal, la pimienta y la mantequilla; se mueven de cuando en cuando. 4 Si se desea, se sazona con un poco de pimienta. CHAMPIÑONES A LA REY. GRANOS DE ELOTE FRITOS CON SALSA DE CREMA ACIDA.

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