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la settimana gastronomica

ENNESIMO QUESITO CON LA SUSI. PIZZE E TORTE SALATE. Dosi per circa 20 polpette 25 gr luna. 600 gr di melanzane. 188; di cipolla. 1 pezzettino daglio facoltativo. 50 gr di mollica di pane pane fresco o appena raffermo, NON secco. 1 cucchiaio di farina. 30 gr di parmigiano grattugiato. 189; uovo laltra metà servirà per la panatura. 3-4 cucchiai di pangrattato. 3-4 cucchiai di latte. 3-4 cucchiai di pangrattato aggiungete 1 cucchiaio di semola grossa, se vi piace la crosta più croccante.

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il mio canto libero

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ENNESIMO QUESITO CON LA SUSI. PIZZE E TORTE SALATE. Dosi per circa 20 polpette 25 gr luna. 600 gr di melanzane. 188; di cipolla. 1 pezzettino daglio facoltativo. 50 gr di mollica di pane pane fresco o appena raffermo, NON secco. 1 cucchiaio di farina. 30 gr di parmigiano grattugiato. 189; uovo laltra metà servirà per la panatura. 3-4 cucchiai di pangrattato. 3-4 cucchiai di latte. 3-4 cucchiai di pangrattato aggiungete 1 cucchiaio di semola grossa, se vi piace la crosta più croccante.

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