Sunday, January 11, 2009. No todos los platos son picantes aunque puedan serlo, en general se modifican para el agrado. De los comensales del momento. Mo, cúrcuma y clavo de olor. La cúrcuma es un polvillo anaranjado que tiñe todo lo que toca y se puede usar para dar color, además de aroma, en un arroz o en este .

Han sido muchísimos los correos que he recibido preguntándome por el proceso de envasado al vacío que utilizo con los productos de ELMA. Y desde aquí os agradezco la confianza en mis consejos. Hace unos días, preparé un relleno de .

Benichin - Arroz africano con pollo. 1 kg de arroz africano. 1 pollo cortado a trozos. Lavar el arroz y ponerlo en la cuscusera durante 15 minutos. En otra olla poner un poco de agua con Cald Nort y poner el pollo cortado en cuartos. Poner al fuego y pasada media hora sacarlo del agua si ya esta cocido, sino, dejarlo un poquito más. Limpiar y cortar la verdura. Poner dentro de esta mezcla el pimiento rojo y dejar en el fuego ha.