188; litre de nata per muntar. Fulla de menta, fruits vermells o detalls de xocolata per decorar. Primer de tot hidratem les fulles de gelatina en aigua freda durant 10 minuts. Pelem el mango i el triturem fins que ens quedi la textura de puré. Fem el mateix amb els gerds. En aquest cas ho passarem per un colador per eliminar les llavors. Agafem els gots i fem una base de galetes i ho deixem reposar a la nevera.

This page has moved to a new address. Retete culinare ca la mama acasa.

Aquest sabor és també el gust del segle XXI, tal com ho ha dit Ferran Adrià. JAUME FÀBREGA Premi Botifarra Dolça 2012. Diumenge, 8 de febrer de 2015. GUANYADORES DEL 15è CONCURS DE COQUES, POSTRES I POMES CAPSADES DE BOTIFARRA DOLÇA. Martina Bagué, premi a la més bona. Ma Pau Teixidor i Dolors Xargai, premi a la millor presentació. Maria Vinyolas, premi a la més original. Miquel Àngel Bagué, premi a les millors pomes capsades. Director de la revista Cuina. Autora del llibre Els colors de la Ratafia.

Qui pot sol licitar-ho? Com puc col laborar. El president de la Generalitat dóna suport a la campanya per aconseguir que la cuina catalana sigui patrimoni de la humanitat. Artur Mas assegura, en un acte al Palau de la Generalitat davant 300 persones, que està a les nostres mans fer possible aquest reconeixement. Projecte Cuina Catalana Patrimoni de la Humanitat. Les receptes de Cuina Catalana. Clica aquí per veure les nostres receptes.