Senaste nytt, se bloggen! .

En blogg om bröd för folk som inte kan baka. Jag kan inte heller baka men jag lär mig allt eftersom och emellanåt blir det sjukt goda bröd. Jag har inte orkat skriva nånting på ett tag för att jag har hållt på att göra ny hemsida åt jobbet. Och det har blivit lite mycket. Skrädmjölsbröd, ett eget hittepå som blev lite sådär. Levain variant på Surdegskungens recept. Färska ägg från Onsala, tog med bilden bara för att det e ett coolt grönt ägg! Blanda.

Söndag, maj 27, 2012. I tisdags packade vi bilen full med skröjbränd keramik och körde till Sevenum, Holland för att gå på rakuworkshop hos Ed och Ine Knops. Tre dagar med olika bränningstekniker, knep, tips och inspiration. På kvällarna öl, friterad mat och keramiksnack. Vilken semester! Här är vad som följde med hem igen. Tisdag, februari 14, 2012. Torsdag, juli 28, 2011.

Gårdsbakeri med vedfyrt steinovn på Sortland i Vesterålen. Lyst surdeigsbrød på lørdag, og så er det en ukes ferie. Vi baker fulle porsjoner fredag og lørdag, men regner med at det kan bli for lite. Det er fortsatt mulig å bestille, men ikke alt. Lørdag holder vi av noen brød til kundene som møter opp i bakeriet. Vi har, som dere vet, ikke kapasitet til å bake nok brød rett før høytider, men vi gjør så godt vi kan.

Det viktigaste och oväsentligaste, om allt och ingenting, ljuva soluppgångar, klara stjärnnätter, lukten av fuktig jord efter ett stilla sommarregn. Pulserande, dunkande, medryckande musik, tunga andetag, blinkade discoljus, sneakers mot hårda golv. Dansar mig svettig och lycklig. Söndag, juni 17, 2012. Finare avslutning på veckan får en leta efter! Lördag, juni 09, 2012. Lördag, maj 26, 2012.

Saker och ting börjar falla på plats. Lite justeringar har det varit i planerna - men till det bättre tror vi! Snart får ni veta mer! Ge er till tåls. Mathantverk, hemsidepyssel och fikonrester! Vi har hittat några guldkorn vars produkter vi kommer att saluföra i butiken, för det blir ju inte bara bröd! De fungerar ypperligt till att göra en god marme.

Fredag, december 09, 2011. Ny blogg, ny bok! Nu finns en ny blogg, paindemartin. Läs mer om den här. Vill du köpa den har Adlibris världens specialpris, kolla här. Söndag, juni 26, 2011. Vadå sista inlägget, tar du sommaruppehåll eller? 8211; Nä, jag tänkte lägga ned den här bloggen helt och hållet. Så du tänker fortsätta att baka? .