Domingo, 2 de agosto de 2015. Sweet Varese de Calabacín y Naranja. SWEET VARESE DE CALABACÍN Y NARANJA. El Varese es un dulce típico de la ciudad lombarda de la que toma su nombre, se caracteriza por hacerse en un molde semicircular acanalado y cuyo ingrediente fundamental es la harina fina de maíz utilizada en la elaboración de la polenta, que le otorga el color amarillento característico. Como ves, mi SWEET VARESE, se parece al original en el color y en la forma.

Domingo, 2 de agosto de 2015. Rissoto de Acelgas y Pasas. Me dedicaré a recopilar recetas, ordenar las que tengo por ahí perdidas, al igual que miles de fotos. Volveremos a vernos a final de Agosto, que empezaré a arrancar motores y por supuesto en Septiembre paso lista a todos y daremos la bienvenida a los que unan a nuestra familia bloguera. 300 g de acelgas frescas cocidas. 1 litro de caldo de verduras.

Blog creado para compartir mis experiencias en el interminable y maravilloso mundo de la panadería y repostería. Viernes, 29 de mayo de 2015. 200 g harina de fuerza. 5 g de levadura fresca. 550 g harina de fuerza. 5 g de levadura fresca. 10 g de leche en polvo. 20 g de aceite de oliva. A continuación añadimos la harina y mezclamos bien hasta formar una masa homogénea. Seguidamente la harina y leche en polvo. A continuación añadimos la levadura.