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Recetas de cocinaDESCRIPTION
Miércoles, 3 de octubre de 2012. Esta receta de Gazpacho fue transcrita por el amigo Andrés Guerrero durante su formación como cocinero en la Escuela de Hostelería Hofmann en aquellos tiempos en los que yo era profesor. Me ha parecido bien publicarla tal y como él me la ha remitido, de su puño y letra. Domingo, 12 de agosto de 2012. Croquetas de calamares con alioli. Aquí le dejo la receta de mis croquetas de calamares sucios. La base de las croquetas de calamares es un encebollado de calamares. Receta o.CONTENT
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