Jan 30th, 2014 by minnah. Mansikat ja kermavaahto tuovat mieleen Suomalaisen kesän. Dubaissa on mansikoita saatavilla ympäri vuoden, mutta tietysti Suomalaista mansikkaa ei voita mikään. Täällä siis fiilistellään keskellä Dubain talvea ja unelmoidaan Suomen kesästä herkutellen Marokkolaisilla mansikoilla. Leivoin kesää odotellessa tuulihatturullan, puolet täytettiin kananmuna-kermarahkalla ja toiselle puolikkaalle levitettiin mansikoita j.

Ruoka-ohjeita ei ole viime aikoina tullut ihan hirveästi julkaistua. Työpaikkani Tampereen konttorilla on pyörinyt jo vuosikausia ravintolakerho, jonka aktiivisuutta on tullut kaukaa ihailtua . Viime viikot ovat menneet työntäyteisissä tunnelmissa. Syksyyn on jostain syystä kasautunut vähän jopa liikaakin . Vuosia sitten söin Aleksin La Torrefazionessa suklaa-vadelma Budapest-leivoksen. Siitä asti olen haaveillut niistä ja . Taste of Helsinki 2016 käyntiin.

Luin muutama kuukausi sitten jutun suomalaisesta kokista, joka ylisti metsäyrttejä ja niiden käyttöä tavallisessa kokkauksessa. Juttu taisi olla Glorian Ruoka and Viiniss. Ä, mutta jostain syystä se jäi ohitettua nopeasti. Tai näin ainakin väittää tämä The New York Timesin artikkeli. Noh, ensi kesänä sitten. Aikuisten oikeesti! Lähettänyt Fakta ja Farfalle.

Low fidelity or lo-fi describes a sound recording which contains technical flaws such as distortion, hum, or background noise, or limited frequency response. This is going to be a short post. Being tired all the time.

Jauhot suussa hiljenee, mutta minä en. Uusi blogini, Food from Hel. Kiitos kaikille Jauhot suussa -ystäville, arvostan.

Sain aikaiseksi niin herkullisen keiton, että se innosti minua taas kirjoittelemaan tänne. Tässä onkin ollut pitkä tauko välissä lomien yms. Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan tätä, jos meksikolaistyyppiset maut ovat mieleen. Keitto lämmittää ihanasti näin alkusyksyn sateisillä säillä. Tästä satsista tulee 3 - 4 annosta riippuen ruokahalusta.

Tuokaa juomaa, tuokaa juomaa, tarjoilija. Mehiläisvahakääreitä myydään kaupoissa ja verkossa laatikoissa, joissa on usein useampia erikokoisia kääreitä. Hedelmäpussin sijaan taikinakulhon peiteenä mehiläisvahakääre. Mehiläisvahakäärettä voi käyttää monin tavoin. Paitsi taikinan peitteenä, niin myös eväiden kääreenä ja jääkaapissa kääreenä tai kulhojen peitteenä. Leipä maistuu hyvälle ja siihen syntyi suurempiakin koloja.

Vuoden postausväli alkaa tuntumaan ihan hyvältä. En enään stressaa blogini tulevaisuutta vaan pidän niin pitkän postaustauon, että kirjoittaminen alkaa taas kiinnostamaan. Seuraavaa postausta voitte odotella ehkä vuonna 2017. Viime postauksen jälkeen on tapahtunut kaikenlaista. Kuten edellisessä postauksessa mainitsin työtilanne ei näyttänyt syksyn osalta hyvältä. Kävi mitä pahiten pelkäsin; en saanut jatkaa kesätyöpaikassani enkä kovasta hausta huolimatta päässyt s.