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Dopo anni di spignattamento, di gioie e dolori, di sfoghi culinari, ecco il mio blog! Principalmente tratterò dolci, non senza incursioni in tutto il mondo della cucina. Ecco a voi la FabbricaTorte, in omaggio a uno dei miei telefilm preferiti. E qui arriviamo al gelato.

Tagliatelle carciofi e pomodorini secchi. Allora ripartiamo con qualche ricettina sfiziosa. Tagliatelle dal sapore delicato ma con una sferzata di energia data dal pomodorino, che rende questo piatto molto armonico. I pomodorini sono di produzione casalinga non vi dico il sapore perché è indescrivibile, regalo di carissimi amici, Nina e Francesco, che me li hanno portato su dalla Sicilia, Grazie Amiciiii.

Marmellata di albicocche e sciroppo di pesche. Come ogni estate, anche questanno ho preparato la mia brava scorta di pesche sciroppate. Ho diminuito lo zucchero che avrei messo normalmente nella marmellata, perché lo sciroppo delle pesche ne conteneva già un bel po, e ho proceduto. Il risultato è una marmellata profumata ma acidula, perfetta per le crostate, di cui stempera la nota troppo dolce della pasta frolla.

La storia di Matera è scritta nel suo pane. Capunti con crema di melanzane e briciole di peperoni cruschi. Bread and roses - J. Così ha esordito Massimo Cifarelli, giovanissimo Presidente del Consorzio di Tutela del Pane di Matera IGP in occasione del laboratorio organizzato per il Blog tour AIFB di Girolio.

Und ich ohne diese heiß geliebten blauroten Früchte. Ich ging schon fast ohne aus. Natur will sie heuer nicht so preisgeben, da zu trocken der Sommer war, in den Geschäftern gehen sie weg wie warme Semmeln und ich, ich sollte schon fast leer ausgehen. Aber dank einer Freundin bekam ich doch noch welche. 200 g Schmand oder Saure Sahne.