Recetas para THX

Martes, 12 de abril de 2011. 50g de agua templada. 10g de levadura prensada fresca de panadería. 90g de harina de fuerza. 50g de manteca de cerdo. 150g de masa madre. 410g de harina de fuerza. 12 cucharadita de sal. 2 cucharadas de aceite de oliva. 100g de manteca de cerdo derretida. Elaboración Esta masa debe reposar unas 12 horas por lo que es importante elaborar la receta a última hora del día para hornearla al día siguiente a primera hora. Dividir la masa en 20 bolas, y estirar con el rodillo lo ma.

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Martes, 12 de abril de 2011. 50g de agua templada. 10g de levadura prensada fresca de panadería. 90g de harina de fuerza. 50g de manteca de cerdo. 150g de masa madre. 410g de harina de fuerza. 12 cucharadita de sal. 2 cucharadas de aceite de oliva. 100g de manteca de cerdo derretida. Elaboración Esta masa debe reposar unas 12 horas por lo que es importante elaborar la receta a última hora del día para hornearla al día siguiente a primera hora. Dividir la masa en 20 bolas, y estirar con el rodillo lo ma.

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