Ich habe nun wirklich schon lange keine Marillenknödel mehr gemacht. So lange schon nicht mehr, dass ich damals den Brandteig noch original nach meinem alten Schulkochbuch gemacht habe. Aber ein Ei kann man doch einfach auch weglassen, dachte ich mir, und so gab es die Marillenknödel in veganer Version. Die Mandelbrösel sind mir etwas dunkel geworden, da ich sie gerne etwas knuspriger wollte. Auf den Fotos wirken sie leider noch dunkler als sie in Wirklichkeit waren.

Alle paar Wochen trifft man sich unter Beaglefreunden zum Wandern . Es ist immer ein riesen Spaß für 2 und 4 Beiner und eine super Gelegenheit mal wieder eine Torte zu backen. unter genauer Beobachtung von unserem Snoopy Henry. Diesen Post per E-Mail versenden. 50 g Staubzucker 1 Dotter.