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Thursday, April 17, 2014. Scallops with vegetable purées and infused foam. A long and descriptive title for a really easy recipe. Scallops are always a success and this recipe is an idea on how to present them with delicious details. First, you need to make the infusion for the foam. In a saucepan, add 200ml of cream with around 60g of raw peeled ginger and 4 pieces of lemon skin. Let it infuse at low heat during the preparation of the dish.

Sábado, 26 de janeiro de 2013. Segunda-feira, 23 de julho de 2012. Ainda há um caminho a seguir, mesmo que você não escute ninguém ao lado dizendo isso, só a voz do coração e da vontade. E é por isso que eu vou continuar trilhando esse caminho. Mas queira ou não é mais difícil levantar de um tombo do que continuar depois de uma vitória. Quando você cai, é complicado levantar; e quando você cai e não tem ninguém pra te pôr de pé? Postado por Diogo Alexandre. Olá, tem alguém aí? .

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