Lunes, 15 de junio de 2009. Hace 5000 años atrás, en Egipto, ya existían métodos de cocción. En Italia, Leonardo Da Vinci exploró la cocina que hasta ese momento sólo eran mezclas de elementos en forma de potajes, por eso puede ser considerado uno de los inventores de la Nouvelle Cuisine. Desde entonces, el hombre se ha preocupado en mejorar la cocción de los alimentos. Ablandamiento del tejido fibroso de los vegetales. Domingo, 14 de junio de 2009.

Nosotros, Nadira Haridat, Frank Flores, Adriana Gómez, July Torres. Agradecemos a nuestro facilitador, el Lic. Bogard Macero por compartir con nosotros sus conocimientos acerca del tema y por lo dinámico que han sido todas las clases. Hemos aprendido mucho! Ver todo mi perfil.

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