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This web page sushimanmarcelomumic.blogspot.com states the following, "Meu nome é Marcelo Mumic , sou brasileiro do estado de minas gerais , tenho 23 anos e estou iniciando minha carreira de sushiman, e vou compartilhar com vocês um pouco do que eu venho aprendendo desde setembro de 2009, ja passei por cursos da culinária japonesa e ja trabalho como profissional em um restaurante." We saw that the webpage said " Quarta-feira, 5 de maio de 2010." It also said " Agora vou passar a receita do molho Sú, que é bem particular por sinal, cada um faz da sua maneira. a minha está logo abaixo."