Si può considerare piatto unico oppure parte di un lauto antipasto. Si può preparare in anticipo e condire poco prima di servire con olio, aceto, olive, aglio e abbondante prezzemolo. 1 ora e mezza circa. In abbondante acqua lessate le patate e quando saranno cotte pelatele, tagliatele a rondelle e lasciatele raffreddare.

acqua, semola e amore per la tradizione. La paziente macinazione delle semole e la lenta essiccazione a bassa temperatura. Consentono il naturale rispetto dei tempi e dei modi necessari a preservare la tradizionalità tipica del nostro prodotto. acqua, semola e amore per la tradizione. La paziente macinazione delle semole e la lenta essiccazione a bassa temperatura. Conosci le nostre food bloggers. Scopri la nuova Linea Integrale.