Hän sanoi sen kuulostavan kauhuelokuvalta. Pyh, selleri on mahtavaa. Tässä drinkissä se kosketus on niin vieno, että varmasti maistuu myös niille, jotka eivät selleristä pidä. 7 tai 8 mintunlehteä ja yksi pieni oksa koristeluun.

1prk Creme Bonjour Chevre-Yrtit tuorejuustoa. Kun punajuuret ovat pehmeitä, lisää mausteet ja tuorejuusto ja soseuta sauvasekoittimella. En voi sanoa olevani suurikaan tä.

Kuten edellisenkin kuukauden aikana, hampaidentulo vaikutti ruokailuihin etenkin kuun puolivälissä. Uutena juttuna tuli ruokien heittely - ei siis tiputtelu, vaan kirjaimellisesti heittely ihan olan takaa! Ensin oli vaikea pitää pokkaa, mutta pikku hiljaa se alkoi hieman ärsyttää, kun matot piti olohuonetta myöten siirtää syrjään ruokailun tieltä. Tässä kuussa ruokailimme edelleen 3-4, useimmiten neljä kerta.

Kylmästä vedestä nostettu särki ei todellakaan ole roskakala, eikä muuten lahnakaan. Lahnapihvi vaatii pientä vaivannäköä, mutta kannattaa. Särjen käsittelyn olen joskus muinoin opettanut, mutta otetaas nyt uusiksi, kun sitä kyseltiin. Sitä paistsi särjen syöminen on ympäristöteko! Ihan pieneksi murustettua hapankorppua. Kääntele särkifileet vehnäjauhoissa, kanamunassa ja hapankorpuissa. Villa Valentina Sangiovese Organic 2017.

Nimeään välimerellisempää ruoka- ja juomakulttuuria. Viime viikkoina on orastava postausinnostus heräillyt ja nyt tuli eteen sopiva pöperö. Aika monta suunmukaista reseptiä on tuolta toteutettu, joten kirjoja kohtaan on suuret odotukset.

Pastaa, hernepestoa ja paahdettua pekonia. Lisäksi parmesaania lastuina tai raasteena. Paahda pekonit paistinpannussa matalalla lämmöllä rapeiksi. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita tällä välin sitruunaöljyn ainekset keskenään. Voisin hyvin kuvitella hernepeston myös hyvän vaalean leivän ja makei.

Dit und dat sitä sun tätä. Hardly Serious with Jens Voigt. Cuisine et Vins de France.

Mustapavut ovat kuuluneet vakiokastiin jo pitkään kastikkeita, pihvejä ja pyöryköitä tehdessä. Nämä pihvit ovat maistuneet varsin hyvin myös lihansyöjille. Tärkeää on että pihvejä ei paista turhan kauaa jotta niistä ei tule kuivia, vain sen verran että pysyvät kasassa.

Tyyne cooks, bakes and explores cultures and culinary traditions in Europe. Ravintola PaloCortao, Poble Sec, Barcelona. Itse kun uusissa paikoissa matkustelen, tykkään tonkia matkailu- ja ruokavinkkejä Tripadvisorin. Kävimmepä siis viime viikonvaihteessa nauttimassa illallista paikassa, jota ei suotta kehuta. On pieni ja koruton ravintola Poble Secin alueella.