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Saperi e sapori della nostra cucina. Lasagnetta di Baccalà Finocchi e Zucchine. Procedimento Cuocere a vapore il baccalà precedentemente dissalato. Affettare abbastanza finemente i finocchi e stufarli con olio extra vergine. Tagliare le zucchine e farle trifolare. Parrozzo di Fulvia Speranza Russo. Procedimento Lavare ed eliminare con un pelapatate i filamenti dai cardi, tagliarli a pezzi di circa 5 centimetri ed immerger.
Continuano le trasferte golose del MEC, Ferragosto al Passo del Brallo. Salmone mi-cuit con tapioca di Melone Mantovano e speck croccante. Con il pestello cocktail della linea MyDrink deliziosi cocktail estivi pestati.
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