El descubrimiento de un nuevo plato hace más por la felicidad humana que el descubrimiento de una nueva estrella. Restaurante Orlando, sabor siciliano en Roma. Linguine en salsa de erizos. Cerca de vía Veneto se encuentra el restaurante Orlando, tiene una propuesta mediterránea, anclada en los sabores de Sicilia, en la que el componente marino tiene su protagonismo. Cocina tradicional revisitada, servida con esmero y sin perder un ápice la intensidad de sus sabores.

Pastel de frambuesas y fresas. Volován de alcachofa y pota blava. Lenguados al Pernod con gambas.

En esta sección trataré de poner un resumen de aquellos eventos, relacionados con la gastronomía y alimentación, que asista. Enlaces a blogs gastronómicos de APICIUS. La Cocina Paso a Paso. La cocina de cada día, menús. Recetas con historia e historia de la gastronomía.

Tarta de manzana con roles de canela. 160; Soy una antojera, lo confieso. Cuando veo algún dulce que me llame la atención, no me lo saco de la cabeza hasta hacerlo. Mi cocina está llena de experimentos, y es así como selecciono las mejores recetas para el blog, y obviamente, para mi cuadernito de vaquita, que es donde guardo las recetas tesoro que es como yo las llamo. 160; Esta receta la vi en la página de Martha Stewart. Gabriela, clavo y canela.

Tartaletas de pera y almendra. Tartaletas de pera y almendra. La receta de esta semana es una de esas que lo tiene todo, es muy fácil, requiere poco tiempo y sobre todo, deliciosa. Además no es de esos dulces que empachan y dan un poco de reparo. Al contrario, después de comer una de estas tartaletas es muy probable que apetezca una segunda. aunque eso ya entra en el terreno de la gula. Precalentar el horno a 200º. Pelar las peras, partirlas por la mitad a lo .

El objetivo de este blog es dar a conocer algunas historias de personajes y productos auténticos de la gastronomía italiana. Una gastronomía cuya esencia, para mí, es la sencillez y la fidelidad al producto artesano y de calidad. Martes, 18 de febrero de 2014. TRUFA Y NEBBIOLO, AMANTES DE INVIERNO. Lunes, 30 de diciembre de 2013.

Miércoles, 5 de agosto de 2015. de agua o caldo de verduras. 1 cebolla blanca y otra morada. 1 pimiento rojo y otro verde. de setas roballos y champillones. Medio vaso de vino blanco. añadimos las hebras de azafrán juntamos muy bien con las verduras. Vertemos el vaso de vino blanco y el tomate cuando la verdura anterior ya está pochada para que no se quemen los in.

Martes, 21 de mayo de 2013. Susi Díaz nos cuenta todos los secretos de su restaurante La Finca. La Finca fusiona lo moderno y lo clásico a la vez. Es la jefa de cocina del restaurante La Finca. 160;Tras más de dos décadas de historia La Finca se ha convertido en un referente en la gastronomía alicantina. Domingo, 19 de mayo de 2013.

Mantequilla fundida para untar las láminas. La cáscara de medio limón sin nada de parte blanca. 1 cucharadita de esencia de vainilla. Azúcar glas y canella para espolvorear. PARA MI VARIANTE DE MANZANA. 4-5 bolitas de pimienta rosa.