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Un blog di cucina, fotografia, ricette e idee. Un luogo di fiabe e sapori. Un blog da gustare e mordere! Mercoledì 24 ottobre 2012. Dopo un periodo frenetico sono riuscita a prendermi il tempo per provare una ricetta che volevo realizzare da tempo. soffici e caldi li mangiavi che erano una meraviglia. Qui provo una elaborazione personale di quel momento.
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Monday, March 11, 2013. 4 large heirloom tomatoes, halved. 2 tbsp White Balsamic Vinegar. 1 tbsp finely diced shallot. 1 tsp fresh parsley, chopped. Grate fresh tomatoes on a cheese grater; discard leftover skin. Add vinegar to tomato puree and whisk in remaining oil, shallot and parsley. Season to taste with sea salt and ground pepper. Posted by Sapore Oil and Vinegar. Ripe Tomato Extra Virgin Olive Oil. 1 garlic clove, minced.