Brombeerkuchen mit Mandelherzen aus dem Omnia-Backofen. Es ist wieder Brombeerenzeit! Das liebe ich so an dieser Jahreszeit! Über Monate hinweg wird nach und nach eine andere Frucht süß und reif! Jetzt sind die Brombeeren dran! Die kommen in den Mund, inˋs Müsli, inˋs Eis, in den Joghurt, aufˋs Brot und heute in den Kuchen! Brombeerkuchen mit Mandelherzen aus dem Omnia-Backofen. Meistens war mein Eis zwar lecker aber nicht so cremig wie gekauftes sondern eher wässrig oder ste.

Vegan Wednesday sind wir nun schon angelangt. Wird Zeit mal wieder etwas aus meiner Küche zu zeigen,. Sooo lange gab es hier nichts zu sehen und zu lesen, aber nun kehrt langsam Ruhe ein.

A quick trip around the world in an hour? Possible in Carinthia, Austria. I took a friend who needed a break to Klagenfurt. To get there we took the train. A bit quiet here, I know. 101 things in 1001 days.

Vegetarian and Vegan Food in Istanbul. My Favorite Breakfast Places in Istanbul. In my first blog post. Of course there are endless breakfast places in this giant city, but I chose my personal highlights, which I can really recommend to you. 1 Kahve 6 in Cihangir.

Ich habe nun wirklich schon lange keine Marillenknödel mehr gemacht. So lange schon nicht mehr, dass ich damals den Brandteig noch original nach meinem alten Schulkochbuch gemacht habe. Aber ein Ei kann man doch einfach auch weglassen, dachte ich mir, und so gab es die Marillenknödel in veganer Version. Die Mandelbrösel sind mir etwas dunkel geworden, da ich sie gerne etwas knuspriger wollte. Auf den Fotos wirken sie leider noch dunkler als sie in Wirklichkeit waren.

Posted in Glutenfrei und lecker.