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RECETAS TIPICAS COLOMBIANAS

Miércoles, 28 de abril de 2010. PESCADO EN LECHE DE COCO. Plato de la Costa Caribe, que sigue fascinando con sus delicias la cocina nativa. INGREDIENTES 8 personas. 8 Filetes de pescado sin espinas. 2 Cebollas cabezonas medianas. 4 Cucharadas de mantequilla. 12 Cucharada de ají. Partir el coco en trozos pequeños, reservar un poco y licuar el resto en su propia agua. Rallar la cebolla cabezona y freírla. Cocer por 10 minutos, añadir el ají. Nota Como guarnición servir con papas o arroz blanco. 12 taz.

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Miércoles, 28 de abril de 2010. PESCADO EN LECHE DE COCO. Plato de la Costa Caribe, que sigue fascinando con sus delicias la cocina nativa. INGREDIENTES 8 personas. 8 Filetes de pescado sin espinas. 2 Cebollas cabezonas medianas. 4 Cucharadas de mantequilla. 12 Cucharada de ají. Partir el coco en trozos pequeños, reservar un poco y licuar el resto en su propia agua. Rallar la cebolla cabezona y freírla. Cocer por 10 minutos, añadir el ají. Nota Como guarnición servir con papas o arroz blanco. 12 taz.

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