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Miércoles, 29 de junio de 2011. Harina panadera 1.500 kg. Levadura frescasobremasa 15 gr. Azúcar 22.5 gr. Anís 7.5 gr. Esencia de vainilla 3 ml. Pesar y medir los ingredientes. Mezclar la harina con el anís. Disolver en el agua el azúcar y la sal. Unir la mezcla y la disolución, agregar la levadura y amasar hasta formar una masa homogénea. Reposar en artesa de madera enharinada de 60-90 minutos. Laminar la masa en la mesa enharinada ayudado el rodillo hasta el grosor deseado 3-5 . El mundo del postre.
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Miércoles, 29 de junio de 2011. Harina panadera 1.500 kg. Levadura frescasobremasa 15 gr. Azúcar 22.5 gr. Anís 7.5 gr. Esencia de vainilla 3 ml. Pesar y medir los ingredientes. Mezclar la harina con el anís. Disolver en el agua el azúcar y la sal. Unir la mezcla y la disolución, agregar la levadura y amasar hasta formar una masa homogénea. Reposar en artesa de madera enharinada de 60-90 minutos. Laminar la masa en la mesa enharinada ayudado el rodillo hasta el grosor deseado 3-5 . El mundo del postre.

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