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Recetas Cocina Colombiana

Las mas exquisitas recetas de la muy variada Comida de Colombia. Lunes, 18 de mayo de 2015. Ésta es otra receta popular en Cartagena. Algunas personas la hacen solo con pollo o solo con cerdo. Aquí se presenta con las dos carnes y opcionalmente le pueden agregar jamón o chorizo. 1 kg de arroz. 1 kg de pechuga de pollo. 34 kg. de lomo de cerdo. 12 kg de tocino opcional. 2 chorizos cortados en rodajas. 34 de taza de aceite de achiote colado. 6 cucharadas de vinagre. 6 dientes de ajo. 1 rama de apio.
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