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CORONA DE ZANAHORIAS

Recetas de la Revista COCINA PARA DIABETICOS de la Fundacion Favaloro - 2009. 4 tazas de puré de zanahorias 1,200 kg de zanahorias crudas. 1 y 14 de taza de ricota magra. 14 de taza de leche descremada. 2 huevos ligeramente batidos. 2 cebollas de verdeo picadas y rehogadas. 3 cucharadas de perejil picado. 14 de cucharadita de nuez moscada. En el bowl de la procesadora poner el puré de zanahorias, la ricota, la leche y los huevos; salpimentar y procesar 2 minutos. Hidraos de carbono 22 g.

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Recetas de la Revista COCINA PARA DIABETICOS de la Fundacion Favaloro - 2009. 4 tazas de puré de zanahorias 1,200 kg de zanahorias crudas. 1 y 14 de taza de ricota magra. 14 de taza de leche descremada. 2 huevos ligeramente batidos. 2 cebollas de verdeo picadas y rehogadas. 3 cucharadas de perejil picado. 14 de cucharadita de nuez moscada. En el bowl de la procesadora poner el puré de zanahorias, la ricota, la leche y los huevos; salpimentar y procesar 2 minutos. Hidraos de carbono 22 g.

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