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Julio 03, 2009. 8 filetes de pescado congelados merluza, pejerrey, brótola. 14 lt. de leche. Pimienta y especias molidas. 2 cdas. de harina. 8 filetes de anchoas. Cuartos de limón, para acompañar. Ramitos de perejil, para decorar. Descongelar el pescado a la temperatura ambiente. Pasarlos por leche y escurrirlos. Cortarlos por la mitad y sazonarlos con sal, pimienta y especias. Rebozarlos con la harina y dorarlos en una sartén de teflón para no utilizar ninguna materia grasa. Julio 01, 2009. Viérta .CONTENT
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