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Sunday, August 21, 2005. Los Quesos de la República Dominicana. La República Dominicana tiene muchas primacías en América. La Primera Ciudad , la Primera Universidad, El Primer Hospital y el Primer Tribunal de América. Quesos Blancos Prensados de Cincho. En la Epoca colonial desde 1733, luego de reestablecer el Cabildo y refundarse San Juan donde hoy está, en se producian quesos Blancos Prensados de Cincho.
Sunday, October 23, 2005. 1 Bizcocho con Ricotta o Requesón. Esta receta la desarrolló en Santo Domingo la Dra. Carolina Martín del Campo residentede Cancún México en 1972 en base a una receta de su familia cuando comenzamos a fabricar Ricotta Punta Caña. Esta es una receta muy común en México por fácil y rápida. María Zarzalejos de España, tiene una versión muy parecida en Internet.
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