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Sábado, 3 de noviembre de 2007. METODOS PARA DETERMINAR PARA DETERMINAR LA MADUREZ EN FRUVER O INDICES DE COSECHA. La calidad de frutas y hortalizas no se puede mejorar pero si se puede conservar la mejor calidad se obtiene cuando la cosecha se hace en el estado apropiado de madurez. Las frutas cosechadas inmaduras resultan de calidad baja y maduran de forma irregular. Para poder llevar a cabo una buena conservación y transformación es fundamental recolectarlos en un estado de madurez óptimo. 167; Medio.

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