Procesamiento De Productos Cárnicos
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Procesamiento De Productos Cárnicos. Miércoles, 25 de junio de 2008. Procesamiento de productos cárnicos. La transformación de la carne se ha realizado desde tiempos remotos con el fin primordial de conservarla por periodos largos de tiempo. Convertir la carne en embutidos, ayuda sin duda a la conservación, pero fundamentalmente produce en la carne un sabor exquisito. Los embutidos abarcan la preparación de una gran cantidad de productos como jamón, chorizo y longaniza, entre otros. Ayudan al proceso de .CONTENT
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