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Pitufinas Kitchen
La mia passione dolcesalata. Mercoledì 30 ottobre 2013. 105 gr di farina di mandorle finissima. 175 gr di zucchero a velo. 15 gr di farina 00. 95 gr di albume duovo 2-3 uova medie. 45 gr di zucchero semolato. Preriscaldare il forno a 160. Montare le uova a neve ben ferma, insieme allo zucchero semolato. Setacciare lo zucchero a velo, la farina 00 e la farina di mandorle e unirle poco alla volta alle uova, mescolando delicatamente dal basso verso lalto, con una spatola. Su una teglia da forno fredda.
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La mia passione dolcesalata. Mercoledì 30 ottobre 2013. 105 gr di farina di mandorle finissima. 175 gr di zucchero a velo. 15 gr di farina 00. 95 gr di albume duovo 2-3 uova medie. 45 gr di zucchero semolato. Preriscaldare il forno a 160. Montare le uova a neve ben ferma, insieme allo zucchero semolato. Setacciare lo zucchero a velo, la farina 00 e la farina di mandorle e unirle poco alla volta alle uova, mescolando delicatamente dal basso verso lalto, con una spatola. Su una teglia da forno fredda.CONTENT
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