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Freitag, 2. April 2010. Karfreitag-Menü - Fasten mit Niveau. Wenn schon Fasten, dann soll es wenigstens lecker sein. Am Mittwoch habe ich in Aachen frischen grünen Spargel bekommen, Weißen hatten wir noch von der letzten Saison in der Gefriertruhe liegen. Also war ein Spargelmenü angedacht. Erster Gang Spargelsüppchen, Zweiter Kabeljau mit Kartoffeln, Spargel, grünen Bohnen im Spargelrahm. Zutaten für 4 Personen. Je 4 weiße und grüne Spargelstangen. Salz, Zucker, Pfeffer. Zutaten für 4 Personen.
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Freitag, 2. April 2010. Karfreitag-Menü - Fasten mit Niveau. Wenn schon Fasten, dann soll es wenigstens lecker sein. Am Mittwoch habe ich in Aachen frischen grünen Spargel bekommen, Weißen hatten wir noch von der letzten Saison in der Gefriertruhe liegen. Also war ein Spargelmenü angedacht. Erster Gang Spargelsüppchen, Zweiter Kabeljau mit Kartoffeln, Spargel, grünen Bohnen im Spargelrahm. Zutaten für 4 Personen. Je 4 weiße und grüne Spargelstangen. Salz, Zucker, Pfeffer. Zutaten für 4 Personen.

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