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Venerdì 22 aprile 2016. Focaccine al formaggio Gran Mugello Ubaldino. Come seconda ricetta per il contest Latti da mangiare 2.0. Ho pensato a delle focaccine. Morbide morbide profumate al formaggio. E devo dire che il Gran Mugello Ubaldino. Si è rivelato prezioso. Per questa ricetta, con i suoi aromi. Decisi e il perfetto grado di stagionatura. Che mi ha permesso di grattugiarlo. Stavolta, per impastare. Ho usato la planetaria. Ma si può impastare tranquillamente anche a mano. 170 ml di acqua. E lasciarl.CONTENT
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