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Con pan y vino se anda el camino

Con pan y vino se anda el camino. Sábado, 12 de marzo de 2011. SOLOMILLO CON SALSA GORGONZOLA DE MI CUÑADA CONCHA. SOLOMILLO CON SALSA AL GORGONZOLA. 2 solomillos de cerdo. 75 grs. de Gorgonzola. 1 copita de vino. 1 rama de apio. 1 hoja de laurel. 3 cucharadas de tomate frito. Se retiran y en ese mismo aceite se fríen la cebolla, el puerro y el apio, cortados menuditos. Cuando estén pochados se agrega la hoja de laurel y el tomate frito. A continuación se le agrega el vino y el caldo. El tarro de crema.

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Con pan y vino se anda el camino. Sábado, 12 de marzo de 2011. SOLOMILLO CON SALSA GORGONZOLA DE MI CUÑADA CONCHA. SOLOMILLO CON SALSA AL GORGONZOLA. 2 solomillos de cerdo. 75 grs. de Gorgonzola. 1 copita de vino. 1 rama de apio. 1 hoja de laurel. 3 cucharadas de tomate frito. Se retiran y en ese mismo aceite se fríen la cebolla, el puerro y el apio, cortados menuditos. Cuando estén pochados se agrega la hoja de laurel y el tomate frito. A continuación se le agrega el vino y el caldo. El tarro de crema.

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