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Le Ricette di Olio ProvenzaniDESCRIPTION
Le Ricette di Olio Provenzani. Lunedì 20 dicembre 2010. ZUPPA DI PESCE ALLA TRAPANESE. Ingredienti per 4 persone . Kg1,500 di pesce scorfani, anguille, dentici, seppie ecc.;. Gr 250 pomodori maturi;. Sale e pepe;. Lavate il pesce, puliscitelo e tagliatelo a pezzi. Con gli scarti teste e lische preparate un brodetto con due litri di acqua insaporita da una cipolla ed un gambo di sedano. In un casseruola di terracotta fate rosolare nell Olio Provenzani Etichetta Arancio. 4 fette di tonno fresco.CONTENT
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