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Si quieres disfrutar de una jugosa y sabrosa pierna de cerdo al horno, apunta la receta porque además es muy fácil de hacer. Sólo hay que adobar y hornear. Ingredientes para preparar pierna adobada al horno. 1 pierna de cerdo deshuesada de unos 4 kg. 50 gr de pasta de achiote. Zumo de 3 limones medianos. 1 docena de dientes de ajo. 1 cebolleta o cebolla pequeña.
Maravillosa combinación de sabores en esta pierna ahumada al horno con matices del oporto, la mostaza de dijon, la miel, la piña, la mermelada. Ingredientes para preparar pierna ahumada al horno. 1 pierna ahumada de cerdo. 4 cucharadas de mostaza de Dijon. 60 ml de vinagre de sidra. Mientras se va asando, .
Yo prefiero puerco! Ingredientes para preparar pierna ahumada de puerco. 1 pierna de puerco ahumada y deshuesada de entre 4 y 6 kg. 1 piña en conservas con su jugo. 6 granos de pimienta negra.
Dale vida e intensidad a tus tortas con esta receta de pierna enchilada con los sabores tan característicos de los chiles anchos y los chiles chipotles. Ingredientes para preparar pierna enchilada para tortas. 1 Kg de pierna de cerdo deshuesada. 1 vaso de caldo de carne.
Pierna de cerdo adobada en una sencilla salsa de chiles, especias, vinagre y cebolla, y acompañada de patatas cocinadas con la misma pierna. Ingredientes para preparar pierna enchilada. 1 taza de de vinagre blanco. 2 cucharadas de harina de maíz.