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Domingo, 25 de mayo de 2014. Receta de Crema de Queso Extra Firme. Esta receta es espectacular, porque ni esta muy dulce, como suele ser el caso de las cremas de queso y la consistencia es una maravilla. Se puede usar con la maga pastelera y aguanta la forma, incluso con calor. Por ahora es la mejor que he encontrado. Es del blog tartafantasia. Merece la pena echarle un vistazo. 10 g de Gelatina neutra. 200 g de Azúcar Glas. 125 g de Mantequilla a temperatura ambiente. 250 g de Queso Philadelphia. Tamiza.CONTENT
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