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miscelanea culinaria

Charla culinaria sin estridencias ni falsos gurus. Jueves, 14 de junio de 2012. Si hay una receta en la que no existe quórum en su origen, esta es sin duda el conocido solomillo Strogonoff. Ya el nombre despierta siempre polémica, unos le llaman strogonov, stroganoff y asi todo un sucesivo elenco de nombres, siempre resultado de la imaginación del chef que lo realiza. Retrato del Conde Stroganoff. 8220;Buey a la strogonov con mostaza. La crema agria o smitana es esencial en el plato. Solomillo de buey .
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Charla culinaria sin estridencias ni falsos gurus. Jueves, 14 de junio de 2012. Si hay una receta en la que no existe quórum en su origen, esta es sin duda el conocido solomillo Strogonoff. Ya el nombre despierta siempre polémica, unos le llaman strogonov, stroganoff y asi todo un sucesivo elenco de nombres, siempre resultado de la imaginación del chef que lo realiza. Retrato del Conde Stroganoff. 8220;Buey a la strogonov con mostaza. La crema agria o smitana es esencial en el plato. Solomillo de buey .

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