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Microbiologia dos Alimentos

Sexta-feira, 16 de março de 2007. Um pouco mais sobre os tipos de microrganismos. Existem três tipos de microrganismos que são. Preferem ambientes úmidos, ou seja, alimentos que tenham algum teor de água, como o mel, embora algumas espécies de bactérias também se desenvolvem em alimentos mais secos não em alimentos desidratados como a Geléia Real liofilizada. Multiplicação binária a cada 15 minutos, em pH entre 4,5 e 8,5. Atividade de água Aa acima de 0,82 e temperatura entre 28º e 45ºC. Os vírus e.
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Sexta-feira, 16 de março de 2007. Um pouco mais sobre os tipos de microrganismos. Existem três tipos de microrganismos que são. Preferem ambientes úmidos, ou seja, alimentos que tenham algum teor de água, como o mel, embora algumas espécies de bactérias também se desenvolvem em alimentos mais secos não em alimentos desidratados como a Geléia Real liofilizada. Multiplicação binária a cada 15 minutos, em pH entre 4,5 e 8,5. Atividade de água Aa acima de 0,82 e temperatura entre 28º e 45ºC. Os vírus e.

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