Gastronomie du produit à lassiette - mémoire en images - Kilien Stengel
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Cet ouvrage est sorti en 2008. Le Grand QCM du vin.
Au prix de 16 euros.
Le Petit Quiz du Vin. Le Petit Quiz du Vin est édité aux éditions Dunod, en vente au prix de 7,90 euros.
POUR MIEUX CONNAITRE LE FROMAGE. Les régions fromagères françaises et étrangères et leur gastronomie. Les appellations et variété de fromages. La législation autour du fromage.
Pourquoi manger et boire bio. 7 Le bio est-il meilleur pour la santé? 8 Bio et écolo. Les avantages du bio pour la planète.
DU GRAND QCM DU VIN.
POUR MIEUX CONNAITRE LA BIERE. Bières européennes et leur fabrication. La législation de la bière. Les boissons fermentées cousines de la bière.
Cet ouvrage a reçu le prix Award Gourmand 2008. Où acheter ce livre? Le Quiz du Fromage. Le Quiz de la bière. Technologie de service au restaurant.
En 30 ans, les techniques de vinification, les appellations, les régions, et la politique du vin ont bien changé, il était temps que ce célèbre ouvrage nous livre de nouveaux secrets.
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Gastronomie du produit à lassiette - mémoire en images - Kilien StengelDESCRIPTION
Gastronomie du produit à lassiette - mémoire en images - Kilien Stengel. Mardi 18 septembre 2007. Avec plus de 200 documents iconographiques inattendus, ce livre fait chanter nos papilles et donne une belle image de la gastronomie française. Paru en janvier 2008. Prix 19,90 . Nombre de pages 128. Format 165 X 235 mm. La fin du XIXeme siècle. Les terrasses de restaurants. La salle de restaurant, la table et le banquet. Inscription à Articles Atom. Au prix de 19,90 euros. Où acheter ce livre?CONTENT
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