Ge inspiration för bra mat och måltider. Ge tips och idéer för matlagning med smarta recept. Ge kunskap om hälsa, livsmedelsval och livsmedelshygien. Bjuda på enkla vardagstips för en positiv måltidsmiljö. Kokboken MatGlad låter alla lyckas i köket! Efter succéappen MatGlad lanseras nu MatGlad e-skola! .

Jag är ingen proffskock, men jag är extremt matintresserad, både när det gäller att laga mat och att läsa om mat. Denna blog kommer därför givetvis handla om just mat. Här kommer finnas recept, recensioner av mat, böcker, kryddor, redskap och allt man kan tänka sig. När jag var 13-14 år var jag med pappa i Tyskland och fick smaka schweinehaxe för första gången. Stor succe! Fredag 22 januari 2010.

1 Margarin og sukker røres hvitt og porøst. 2 Tilsett egg og rør rundt. 3 Ha i mel, salt, vaniljesukker og bakepulver. 4 Tilsett valnøtter og grovhakket sjokolade. 5 Kjeksene skal settes på smurt plate med skei. 6 De skal stekes gyllne. 1,5 dl brunt sukker. Karamellsjokoladen legges kaldt i ca 1 time så fyllet stivner.

Brieost, hallon, rostade pinjenötter, hallonbalsamico och färsla hallon. Bred ut pizzadegen på en plåt. Bre på tomatsås, lite oregano och hälften av osten. Grädda i ca 10 minuter. Ta ut strö över strimlad skinka, ananas, skivade oliver, skivad lök och resten av osten. Tillaga i ytterligare 10 minuter. Strö över rucola, pinjenötter och lite kebabsås.