la cocina de Mama Luisa
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La cocina de Mama Luisa. Sábado, 25 de abril de 2009. Filetes de Panga en Salsa. Un envase de Filetes de Panga. 2 claras de huevo. 1 cucharada de harina. Aceite de oliva para freír. 1 vaso de vino blanco. De caldo de pescado. De harina de maíz. De perejil fresco picado. Batir las claras de huevo con la harina y salpimentar.Poner los filetes de panga. Ya descongelados,en esta preparación. Y dejar macerar durante 15 minutos. Para la salsa,en un cazo poner la harina de maíz. Los filetes de panga. Pimento d.CONTENT
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Jueves, 24 de marzo de 2011. ROLLITOS DE TORTILLA CON RELLENO DE ARROZ Y ESPINACAS. 250gr Arroz ,300 gr de Espinacas frescas ,50 gr de jamon en tiras, 2 dientes de ajo, aceite , sal y una pizca de pimienta. 2 huevos por cada rollito una cucharadita de harina y una pizca de levadura y sal. En primer lugar hervimos el arroz despues de hervido lo pasamos por agua y reservamos. Colocamos el relleno y envolvemos cada tortilla. Miércoles, 23 de marzo de 2011. FALAFEL DE GARBANZOS A MI MANERA.
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