Una deliciosa tarta que no deja indiferente a nadie , es genial. La primera tarta de Santiago aparece documentada en 1577 durante una visita de D. Os cuento ya cómo elaborar una auténtica Tarta de Santiago. Azúcar glas para el adorno.

Diumenge, de febrer 2.

Pels panellets de coco el que fem es barrejar a la massa el mateix volum de massa que de coco. Un cop esta treballada i ben barrejada ja podem fer les formes de piràmide i recobrir-les per més coco.

Crema de carxofes amb gambes. Tornem a la normalitat, en tot, però sobretot en el menjar. Avui us proposo una crema de carxofes, que vestida com us la presento fa festa, però presentada en un plat normal, en una taula normal i sense les gambes.